油菜怎么做才好吃

油菜有很多种做法，以下是一些简单却好吃的方法：

1. 清炒油菜：将油菜洗净切段，热锅加入适量的油，放入蒜末煸香，然后放入油菜翻炒，加入盐、少许糖、少许鸡精调味，炒熟即可。

2. 油菜炒肉丝：将油菜洗净切段，猪肉切成丝状，热锅加入适量的油，放入蒜末和姜末煸炒，加入肉丝炒熟，然后放入油菜翻炒，加入盐、鸡精、料酒等调味，炒熟即可。

3. 油菜炒蛋：将油菜洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，热锅加入适量的油，放入蒜末煸香，倒入鸡蛋搅拌炒散，然后放入油菜翻炒，加入盐、鸡精等调味，炒熟即可。

4. 油菜炖豆腐：将豆腐切块煮熟备用，热锅加入适量的油，放入姜末和蒜末煸炒，然后放入煮熟的豆腐和油菜，加入适量的水，盖上锅盖小火炖煮约5分钟，加入盐、鸡精、少许酱油调味，煮开后即可食用。

无论选择哪种做法，可以根据个人口味加入适当的调味品，这样可以使油菜更加美味可口。