马钱子一般在5月至7月之间采摘。这是因为马钱子是夏季生长的草本植物，最适宜的采摘时间是在它的花期开放之后，但还未结成果实之前。在这个时候，马钱子的草质部分呈现出艳丽的绿色，草本高度适中，且根部未有明显的老化迹象，此时采摘的马钱子品质较好。值得注意的是，马钱子的果实一般在秋季成熟，不适合采摘或食用。
