1、主料：剥皮鱼500g。
2、配料：油适量；姜丝适量；辣椒适量；罗勒适量；豆酱适量。
3、耗时：准备时间10分钟内；制作时间10分钟内。
4、鱼洗净控干水分。准备好辣椒，罗勒。
5、油热后，放入姜丝，爆香。
6、放入鱼煎一下。
7、加入罗勒，辣椒。
8、加入豆酱。
9、加入水。
10、煮到鱼眼睛变白色，即可出锅。
