1、虾去壳洗净。
2、先锅里倒油加热。
3、把蛋液倒入锅中。
4、鸡蛋炒好弄散，放置凉透。
5、韭菜切碎，虾仁切半，鸡蛋弄碎凉透。
6、准备一个盆，把韭菜，鸡蛋碎，虾仁放到一起。
7、加入盐，香油调味。
8、把馅料搅拌均匀。注意韭菜因为会出水，所以调好馅要马上包，不要等时间久。
