怎么炒醋溜白菜

炒醋溜白菜是一道传统的川菜，口味酸爽开胃。以下是一种炒醋溜白菜的简单做法：

材料：
- 300克白菜
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量醋
- 适量白糖
- 适量葱姜蒜末

步骤：
1. 将白菜去掉根部，切成段状。
2. 锅中加热适量食用油，放入葱姜蒜末炒香。
3. 加入白菜，快速翻炒均匀，炒至白菜变软。
4. 加入适量盐，快速翻炒均匀。
5. 倒入适量醋和白糖，根据个人口味调整醋和糖的量，继续翻炒均匀。
6. 炒至白菜入味，变得稍微焦黄即可关火出锅。

这样一道酸爽可口的炒醋溜白菜就做好了。可以作为主菜或配菜搭配米饭、面条等食用。