洋甘菊的香味本身是不会对人体带来毒性影响的。然而，如果摄入或口服大量的洋甘菊精油或草本提取物，则可能产生毒性影响，如呼吸困难、呕吐、腹泻等。因此，在使用洋甘菊精油或草本提取物时，一定要按照指示使用，避免过量使用，以免产生不良反应。
