蘑菇和肉类（如牛肉、鸡肉、猪肉等）炒起来很好吃，因为肉的鲜香和蘑菇的嫩滑口感搭配得很好。另外，蘑菇和青菜（如青豆、豆芽、油菜等）也是相当经典的搭配，蘑菇的鲜味和青菜的清爽口感相互衬托。此外，蘑菇也可以与蔬菜（如胡萝卜、土豆、豆角等）、海鲜（如虾、蟹、鱼等）以及豆腐等搭配炒制，根据个人口味来进行搭配。
