五花肉不需要放水煮。通常，五花肉最好是在锅中加入少量油煎至两面金黄，然后加入葱姜蒜等调料一起炒煮或者加入其他配料炖煮，这样可以保持五花肉的原汁原味。如果你需要煮熟五花肉，可以考虑放几杯水，大约是一杯到两杯水的比例，根据具体需要的汤汁量来调整。但是切忌放太多水，否则会煮出来的五花肉会很湿润，失去原本的质感。
