吃扇贝最忌讳的是携带寄生虫或者食品中毒。扇贝属于海鲜类食物，若未经过充分烹饪或贮存不当，会增加患上寄生虫感染或食物中毒的风险。因此，选择新鲜的扇贝并用高温煮熟是非常重要的。另外，对于过敏于贝类的人来说，吃扇贝也是忌讳的。
