1、五花肉切成厚片，豆腐泡清洗干净。
2、五花肉放入不沾锅中，煎至两面金黄焦脆。
3、砂锅中放入煎好的五花肉，放上葱姜蒜、八角、干辣椒。
4、放入白菜、丸子，加入半碗鸡汤，加入1勺盐。
5、盖上盖子，煮开后改小火，继续炖10分钟左右。时间差不多时，开盖，撒上适量的葱花就可以了。
