1、将艾草的杆全去掉，只要叶，清洗干净。
2、煮一锅开水，将艾草放开水里焯水一分钟。
3、焯完水的艾草马上捞起放入装有凉水的盆里泡，泡1个钟，然后抓干水，再泡，再抓干水，重复3次，就可以了。
4、将艾草抓干水，暂时不食用的，分装入保鲜袋，放冰箱冷冻，要用多少解冻多少。
