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活蝎子怎么处理才能吃 活蝎子如何处理才能吃

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活蝎子怎么处理才能吃 活蝎子如何处理才能吃

1、将活蝎子去掉毒针和内脏。

2、用盐水淹一下,连盐水倒入锅内用水氽一下。

3、锅烧热,放入蝎子,小火烘干水分,煮至蝎身僵直。

4、加适量的油烧至四成热。

5、中小火炸至表皮蓬松呈金黄色。

6、捞出装盘即成。

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