1、准备材料：面、酸菜、青菜、腌制瘦肉、油豆腐。
2、油豆腐切片备用。
3、腌制瘦肉切好备用。
4、香葱洗净切段。
5、酸菜洗净切丝。
6、锅里放油下姜、蒜翻炒，下酸菜翻炒。
7、最后加入清水，加豆泡把水煮开，再加入面。
8、最后加入青菜。
9、盛出，加入腌制的瘦肉，放点香葱即可。
