炒老黄瓜的做法大全

炒老黄瓜是一道简单又美味的家常菜，下面是几种常见的炒老黄瓜的做法：

1. 蒜蓉炒黄瓜：
材料：老黄瓜、大蒜、盐、生抽、白胡椒粉、生粉。
步骤：1）将老黄瓜削去皮，切片或切条。大蒜切末备用。
2）热锅冷油，放入蒜末煸炒出香味，再将黄瓜放入炒熟。
3）加入适量盐、生抽和白胡椒粉调味，稍微翻炒，然后用生粉勾芡即可。

2. 酸辣炒黄瓜：
材料：老黄瓜、辣椒、姜、葱、醋、白糖、盐、食用油。
步骤：1）老黄瓜削去皮，切片或切条；辣椒、姜切细丝备用。
2）锅中放入食用油，加热后放入辣椒丝和姜丝，炒出香味。
3）加入黄瓜翻炒均匀，再加入适量盐、醋和白糖调味，翻炒均匀即可。

3. 西红柿炒黄瓜：
材料：老黄瓜、西红柿、葱、大蒜、盐、食用油。
步骤：1）老黄瓜削去皮，切片或切条；西红柿切块备用。
2）锅中放油，加热后放入葱、大蒜爆香。
3）将黄瓜放入锅中翻炒均匀，再加入西红柿炒至软烂，最后加入适量盐调味即可。

这些是常见的炒老黄瓜的做法，你可以根据个人口味进行调整。享受你的美食吧！