因为品茶强调的是一种品味茶叶的过程，包括欣赏茶叶的外形、闻其气息、品尝其滋味、感受其口感、回味余香等等，需要用心去体会和领会茶的香气、味道和口感的特点，所以使用“品”这个词。而“喝茶”则简单地强调直接饮用茶汤的过程，没有品味、感受和欣赏的过程。
