可以做茼蒿炒豆腐，具体做法如下：
1、主料：豆腐(北)300克,茼蒿200克。辅料：鸡蛋清30克。
2、将豆腐抓成泥，加精盐、味精、蛋清、料酒拌匀；
3、茼蒿择洗干净切成末；
4、葱姜蒜均切成末；
5、炒锅注油烧热，下入葱姜蒜末煸出香味，放入豆腐泥、茼蒿翻炒均匀，淋入香油即可。
