1、橄榄油与其它食用油最大的区别——特级初榨橄榄油（橄榄油分类中等级最高的）可以直接饮用。
2、特级初榨橄榄油口感轻苦微甜淡辣，果木清香，令人神清气爽。
3、每天早起或是临睡前，可以直接喝一汤匙特级初榨橄榄油，可以通肠治便秘；
4、饮酒前食用一勺特级初榨橄榄油，可疏肝养胃，大大减轻酒精对神经和胃刺激，对肠胃起保护作用。
