1、可以洗干净。在开水烫烫凉透。用保鲜膜包严。放在冰箱内冷冻。到冬天食用很新鲜。提前拿出自然化冻。
2、蓬花菜辛香滑利，脾虚泄泻者不宜多食。
3、蓬花菜气浊、上火，一次忌食过量。
4、蓬花菜的具有健胃的作用，如果在烹饪的时候一定要注意不要不要快炒，不要炒时间太久。
5、蓬花菜和草鱼相克，最好两者不要一起烹调，避免引起消化不良。
