蒲公英可以泡水隔夜，但是是否能喝取决于个人喜好和饮用习惯。一般来说，蒲公英泡水的时间越长，其味道和功效可能会更浓厚。但长时间泡水也可能导致微生物的繁殖和水质的变化，从而影响饮用安全和口感。如果泡水隔夜的蒲公英水没有出现任何异常，味道也没有变质，一般是可以喝的。但如果水质存在异味或变浑浊，建议不要饮用。
