番茄是水果。虽然在食物分类中，番茄经常被归类为蔬菜，但根据植物学的定义，番茄是属于果实类的水果。它包含种子并由植物的花部分发育而来。此外，番茄具有甜味，通常用于烹饪和制作甜点等甜食，进一步证明了它是水果的分类。
