炸酱面的做法 可以根据自己喜好调整
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1、准备材料
2、入锅
3、翻炒酱料
4、加水控水
5、完成菜品
方法/步骤
1准备材料。把酱倒入碗中,切葱花姜末备用。肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。
2入锅。锅里倒一点油,放入五花肉丁,放入一点料酒,煸炒至肉丁变色出一点油。肉丁捞出,在煸出的油里放入葱花姜末炒香。
3翻炒酱料。放入酱翻炒,让油和酱慢慢看融和炒香。放入炒好的五花肉丁。肉丁和酱翻炒均匀。
4加水控水。锅里加水,改中小火,放入糖。汤汁慢慢变浓稠,关火。豆芽菜在锅里焯熟控水备用。黄瓜和萝卜切丝备用。
5完成菜品。面条煮好捞出,放上菜码,浇上炸酱搅拌均匀即可食用。
#炸酱面
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