家常韭菜花的腌制方法 家常韭菜花如何腌制

1、韭菜花用清水反复洗净，摘去老梗。

2、然后滩开控干水分。

3、控干水放适量盐拌匀。

4、在倒入少许白酒继续拌匀，腌制一小时。

5、韭菜花腌蔫了，放入皮肤剁碎。

6、之后入盆，用清洗干净擀面杖戳烂一些。

7、再放入数粒花椒，用无油无水干净筷子拌匀。

8、分装在干净玻璃瓶中，盖上盖放通风阴凉地方3-5天即可食用。