1、坐冷水里。可以把汤放到带盖子的盆中，把这个有盖的盆放到冷水中，经常换冷水就可以了。
2、烧开锅。如果汤一顿吃不掉，可以吃完以后，把剩下的汤再次加热，烧至开透，然后还能保存24小时。
3、放阴凉通风处。汤是在没有其它降温处理方法的时候，可以把吃剩下的汤烧开后，放在阴凉通风的地方，如果是盛夏的夜晚，其实也可以放到室外。
