1、麻核桃：麻核桃是一种核桃品种。核桃属胡桃科，落叶乔木，单做羽状叶。内果皮坚硬，有皱褶，黄褐色。果实采集于白露前后，将果实外皮沤烂，内果漂洗晾晒，清理干净，就是人们所说的“核桃”了。
2、铁核桃：属胡桃科。落叶乔木，树高10到20米，寿命可达百年以上，分布于中国西南等地。果实的外壳坚硬，可用来制作各种美观耐久的工艺品，有的地方还挑选个大形奇的铁核桃做健身球用。
