1、用刷子将表面刷干净，接着就把莲藕的两头给切掉，再用刀将外面的一层皮给削掉。
2、打一盆干净的水，在水里面加上适量的食用盐和白醋，并将他们搅拌均匀，浸泡四五分钟左右的时间，因为白醋和食用盐可以有效的将莲藕里面的在那个东西给清洗出来，这时候你就可以看到盆子里面有着一层的脏东西，是我们没有看到的污垢，全部都会浸泡出来，浸泡好了之后，放在清水下面冲洗就可以弄干净了。
