1、原料：鸡蛋挂面、羊肉汤、羊排、菠菜、盐、胡椒粉、味精、羊油辣椒。
2、煮锅上火，加入羊肉汤、羊排。如果汤太肥，可掺入适量开水。
3、下入鸡蛋挂面。
4、放适量羊油辣椒。
5、放适量盐、胡椒粉和味精。出锅前放入菠菜。
