1、食材：鸡腿菇500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。
2、锅中倒入油，油热放入香肠翻炒改中小火。
3、放入葱蒜炒香。
4、放入鸡腿菇翻炒一定要炒出水分，变软才好吃。
5、放入糖，一勺生抽，顺着锅边加入适量开水，放入青红辣椒。
6、片刻后加入少许蚝油即可出锅。
