1、主料：豆腐500克、色拉油3茶匙、白糖适量、豆瓣酱1茶匙、酱油少许。
2、备好所用食材。
3、锅里加油，将豆腐改刀下锅煎制。
4、煎制到双面微微带焦黄感即可控油出锅。
5、将煎好的豆腐控油，加适量清水。
6、再加入白糖，酱油及适量的豆瓣酱，焖至收汁挂味即可。
7、最后出锅前再洒少许的葱花点缀即可。
