1、板栗倒清水，浸泡半小时，洗净。
2、取一张厨房用纸，将板栗上的水分擦干。
3、板栗圆鼓的一面用刀尾切口子。
4、切好的板栗倒入食用油，用手抓匀。
5、烤盘铺锡纸，且口朝上，均匀摆好200度预热五分钟，200度15分钟。
6、适量白糖，加入少许开水搅拌均匀刷到板栗上两遍200度烤10分钟。
