1、猪肉洗干净。
2、备好蒜、酱、桂皮、八角、老抽、花椒、橙子皮。
3、碗里准备好老抽，加盐和白糖调匀。
4、把猪肉放电压锅里。
5、加入料汁。
6、倒清水，刚好快没过肉就好，电压锅设置肉类标准档。
7、时间到，取出来。
8、切成薄片。
9、拍好蒜蓉，倒醋和味极鲜调匀。
10、淋肉片上即可。
