1、食材：白萝卜、泡椒、白糖、白醋还有玻璃罐子。
2、用盆打一些热水，放入一点盐，再白萝卜洗净，洗干净后去皮，用刀切成长条或者是薄片，将水烧开晾凉，然后加入适量的白糖和醋，喜欢辣的还可以加入几颗泡椒，味道会更好；
3、切好的萝卜放进调好的汁水里，最好是漫过萝卜。
4、盖上盖子密封3天左右即可。
