猪肚四神汤的做法

猪肚四神汤是一道以猪肚为主要食材，配以四种神草的汤品。以下是简单的猪肚四神汤的做法：

材料：
- 猪肚：500克
- 五蕴神草（即五味子）：适量
- 党参：适量
- 枸杞子：适量
- 红枣：适量
- 姜片：适量
- 盐：适量

步骤：

1. 准备猪肚：将猪肚洗净，切成块状，用盐水浸泡15分钟去腥。然后放入沸水中焯水，煮沸后捞出，用清水冲洗干净。

2. 准备神草配料：将五蕴神草、党参、枸杞子和红枣分别洗净，备用。

3. 煮猪肚：将煮沸的清水倒入锅中，放入烧热的猪肚块，加入姜片煮开，去掉浮沫。

4. 加入配料：将准备好的五蕴神草、党参、枸杞子和红枣加入锅中，继续煮沸。

5. 调味品：根据个人喜好，可以适量加入盐来调味。

6. 炖煮：将锅转小火，继续炖煮至猪肚变软烂，味道浓郁。

7. 盛出：将炖好的猪肚四神汤盛出，可以撒上适量的葱花作为装饰。

注意事项：
- 在煮猪肚之前要先进行去腥和焯水的步骤，这样可以去除猪肚的腥味；
- 煮猪肚的时间需要根据个人口感决定，可以炖煮至猪肚变得软烂即可。

猪肚四神汤具有健脾益胃、补气补血的作用，适宜于身体虚弱、食欲不佳、胃口不好的人食用。