1.准备材料：菠菜、蒜末、盐、鸡精、食用油。2.将菠菜洗净，切段备用。3.锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜末炒香。4.倒入菠菜翻炒，快速翻炒使菠菜均匀受热，直至菠菜变色。5.加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒均匀。6.待菠菜炒软熟即可出锅。
