烘焙糕点发酵粉的主要成分

烘焙糕点发酵粉的主要成分包括碳酸氢钠（苏打粉）、三合一泡打粉（碳酸氢钠、酸料、淀粉）、发酵粉（比如酵母）、自发粉等。这些成分都可以让面团在加热烘焙的过程中发生膨胀和膨胀，使烘焙品更加松软、蓬松。其中，自发粉主要成分是碳酸氢钠和淀粉，通常用来制作蛋糕、面包等烘焙品。而酵母则是一种生物发酵剂，可以分解面团中的糖分，产生二氧化碳气泡，使面团发酵膨胀，产生细腻的气孔，增加口感。