蘑菇木耳汤的家常做法

蘑菇木耳汤是一道常见的家常汤菜，下面是一种简单的家常做法：

所需食材：
- 鲜蘑菇 150克
- 木耳 50克
- 鲜香菇 50克
- 鸡蛋 1个
- 生姜 3片
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 鸡精 适量
- 盐适量

步骤：
1. 将木耳和香菇泡发至软化，切成丝备用。
2. 将蘑菇洗净切块备用。
3. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜片略炒。
4. 加入蘑菇、木耳和香菇丝翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖15分钟，让汤汁更浓郁。
6. 打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀，煮至蛋花凝结。
7. 加入盐和鸡精调味，根据个人口味调整。
8. 装碗，撒上适量的葱花即可。

这样一道美味的蘑菇木耳汤就可以享用了。根据个人口味的不同，还可以加入一些其他的调料和配菜，如豆腐、青菜等，以增加汤的营养和口感。