1、将切好的红薯在清水中略浸泡5分钟以免接触空气久了变黑。
2、红薯切块不要一刀切下去，要先用刀切开一半后再用刀折断余下的部分，半切半剥的方式可以让红薯切块自然松脱。吃起来比较松软。
3、将浸好的两种米加入适量的清水（糙米最好用温水浸30分钟为好）。
4、大火煮开后转小火盖上盖子熬煮20~30分钟（米烂软即可）。
5、最后加入红薯一起小火熬到红薯变软即可。
