1、番薯粉是用本身是用地瓜研成粉末，之后经过过滤制作而成。从中医的角度来讲具有肠通便、降压解毒的功效。
2、营养学的角度来讲，番薯粉中含有大量的粗纤维，摄入人体之后可以加速身体内的代谢，并且可以增加身体的免疫力，可以增加机体的抗病能力。其中含有的维生素a、维生素b和维生素e都非常多，可以营养神经，并且可以改善视力，还可以能够美白皮肤，增加身体内所需要的钙离子和钾离子。
