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甲鱼怎么做才好吃 甲鱼如何做才好吃

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甲鱼怎么做才好吃 甲鱼如何做才好吃

1、锅中加冷水,放入甲鱼块。加上葱段、姜片和黄酒焯水,盛出控水备用。

2、葱切段,姜切片,热锅下油,放入八角和肉蔻煸香,放入甲鱼块,旺火翻炒10秒,再加入葱段和姜片,炒出香味,再加入酱油,炒出香味。

3、加水将剩余的调料炒匀,大火烧开,放上龟甲,转小火炖10分钟,再转大火收汁关火,盛盘。

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