1、主料：鱿鱼100g腊肉250g。
2、辅料：油适量盐（一勺）辣椒（两个）生抽（少许）味精（半勺）。
3、备腊肉，鱿鱼丝，青椒。
4、鱿鱼切丝用清水泡软洗去咸味，腊肉切片，辣椒切丝。
5、先炒腊肉。
6、炒至出油。
7、再放进鱿鱼丝炒匀。
8、移锅边再放进辣椒丝，在辣椒丝放点盐让辣椒入味。
9、再混炒。
10、淋上生抽。
11、调入鸡精。
12、炒匀装盘。
