1、主料：鱿鱼头2个。副料：洋葱头1个、炒熟的芝麻适量调料：韩式辣椒酱、料酒、胡椒粉、生抽。
2、鱿鱼头洗净去除牙齿，改刀切成段状。
3、洋葱头切丝。
4、取一半洋葱头丝与鱿鱼须放入一容器中，加入辣酱、料酒、胡椒粉、生抽。
5、搅拌均匀、腌制20分钟。
6、锅中做油，油热后，将另一半洋葱头丝放入锅中炒制、葱头丝炒出香味后，倒入腌制好的鱿鱼须炒制。
7、鱿鱼炒出弹性后，撒入芝麻即可。
